Este material antiadherente, con el que se fabrican ahora las baterías de cocina, es fantástico, pero tiene sus secretos para conservarlo en buen estado por mucho tiempo y que las piezas se vean siempre como nuevas. Para lograr esto hoy te traemos varios consejos para que pongas en práctica.

Cuando compres una olla de teflón, lavala, secala y luego cubrela con una capa de aceite, ponla a fuego suave unos minutos. Despues, enjuagala con agua caliente, secala y guardala. Esto permitirá que se mantenga intacta por varios usos.

Antes de cocinar en ella por primera vez unta la superficie con una capa finita de margarina o aceite para evitar que los alimentos se peguen. Muy importante, no se pueden usar utensilios de metal para revolver porque rayan la capa antiadherente que tienen. Utiliza cucharas de madera y cucharones, espumaderas de material plástico o, mejor aún, de teflón.

Un dato importante es que no se utiliza el fuego fuerte para cocinar en estas ollas. Si necesitas cocinar una comida a alta temperatura, primero calienta la olla sola sobre el fuego mediano y luego introduce los elementos.

Jamás uses abrasivos para lavar las ollas y sartenes de teflón que tengan proceso antiadherente. Si usa lavavajillas, antes de ponerlas en la máquina untalas con un poquito de aceite. Por último, si quedo alguna mancha rebelde, pasa una esponja suave embebida en jabón liquido o en pan. No se te ocurra rasparlas con lana de acero o polvo limpiador por que las rayarás y las estropearás.